Trke  English  Arabic                FACEBOOK' DA PAYLAS   TWITTER'DA PAYLAS
   
     الصفحة الرئيسية     المؤسسية    المنتجات      إنتاج     جودة     ماشية     الاتصال بنا
خدمة الزبائن
 المؤسسية
 مختبر
 إنتاج
 جودة
 ماشية
الإعلانات

 

المؤسسية

      

لقد بدأ علي كوناي حياته التجارية في عام 1940 مع كونايلار للتجارة ووضع أسس اليوم بنفسه. ولم يكتفي محمد كوناي بالشروط الموجودة في تلك الأيام، وقد بدأ بتجارة الحبوب في عام 1970 ليوصل شركة كونايلار المساهمة لصناعة وتجارة الأعلاف والثروة الحيوانية إلى قوتها ونشاطها الموجودة في هذا اليوم. ومع نظرته إلى المستقبل دائما، قد اشترى أرضه في عام 1990 ووضع أسس مصنعه على مساحة 10000 متر مربع مكان مغلق و 14000 متر مربع مكان مفتوح ويكون في المجموع 24000 متر مربع. وإن شركة كونايلار للدقيق التي أكملت جميع المعدات وبدأت بنشاطات الإنتاج بسعة 120 طن في عام 1992، قد وصلت إلى سعة إنتاج 150 طن في عام 2000 بدعمها بالتكنولوجيا المتقدمة والآلات. وقد وصلت سعة إنتاجها اليوم إلى 250 طن بموازاة تزايد عدد السكان والاستهلاك.  

قد حصلت شركة كونايلار المساهمة لصناعة وتجارة الدقيق والأعلاف والثروة الحيوانية على مركز مهم في قطاع الدقيق ورسمت خطا صعوديا دائما مع 18000 طن من المواد الأولية و سايلوهات الدقيق سعة 800 طن، دون أن تتخلى عن الجودة أبدا، وعبر تبنيها لمنهج صناعة الأفضل باستمرار وخدماتها التي حققتها حتى اليوم. 

يتم الاختبار والمراقبة في مختبر الجودة في المرحلة التي تبدأ من شراء المواد الأولية حتى إرسال المنتجات، من أجل الحفاظ على الجودة. ونحن نستمر في تحقيق إنتاج أنواع الدقيق لصنع القطايف والخبز والكعك والفطائر وعجينة الفيلو والبقلاوه وفتح العجين بالجودة الأفضل لمنتجاتنا التي ننتجها مع مختبر البحث والتطوير وأبحاثنا في البحث والتطوير والتي نحصل على التهاني من خلالها بهدف توجيه منتجاتنا نحو الأفضل وبدون التخلي عن الجودة.

شراء واختبار المواد الأولية

يتم اختبار القمح الذي يأتي إلى مصنعنا من حيث النوع وجودة البروتين والخشونة قبل البدء بمعالجتها ويتم إجراء اختبارات الغلوتين الرطب والمؤشر وهكتوليتر الترسيب والرطوبة في مختبرنا لتخزينها في مخازن وسيلوهات القمح بالتصنيف حسب أي منتج يجب استعمالها فيه. وتكون جاهزة لعملية الكسر بعد تنفيذ مراحل الغسل والتسخين والانتظار.  

الإنتاج

إن هذه الرحلة التي تبدأ من التراب، تنفصل عن الأرض عبر مراحل الإبذار والحصاد. يتم إجراء التدقيقات الفيزيائية في بادئ الأمر مثل اختبار الرطوبة ووزن الألف حبة والمواد الخارجية والهيكتوليتر على القمح الذي يأتي إلى مخازننا ويتم تحديد الأمراض المحتملة مثل الحشرات الضارة والتفحم والصدأ والأضرار المتكونة على الحبوب. يتم التدقيق من حيث المعايير مثل قمل القمح وارتفاع الحرارة والتعفن والروائح الكريهة التي يمكنها أن تتكون في شروط التخزين في المخازن، ويتم بعدها إرسال النماذج الحائزة على الخصائص الفيزيائية الكافية إلى

الطاحونة.  وإن النماذج التي يتم طحنها لتكون على هيأة الدقيق، يتم عليها إجراء اختبار مؤشر الغلوتين والترسيب وبعدها إختبار انخفاض العدد من أجل قياس نشاط الانزيمات ومن أجل تحديد مقدار البروتين والجودة. وفي نتيجة هذه التدقيقات، نبدأ بالتطبيق من أجل الإنتاج بالجودة المطلوبة. يتم تحديد نوع القمح الذي سيتم استعماله، وضرورة دعمه بالمواد الإضافية والأنزيمات من عدمها، وعدد طحن القمح، وكمية الماء الضرورية، وشروط ومدة العجن والتخمير بالنسبة للقمح الجاهز للإنتاج حسب نوع المنتج المطلوب. يتم طحن القمح في آلة الكسر وفصل الدقيق عن النخالة عبر المناخل وتحويل دقيق السميد عبر مناخل السميد، والتحويل إلى المناخل كما هو محدد في مخطط الطحن لفصل الدقيق والسميد والنخالة عن بعضها، ويتم تخزينها في السايلوهات بدون لمس اليد حتى آخر لحظة. ويتم التغليف حسب الوزن والأكياس المطلوبة تلقائيا.

رؤيتنا

هدفت شركة كونايلار المساهمة لصناعة وتجارة الدقيق والأعلاف والثروة الحيوانية لتحقيق رضا الزبائن بالمستوى الأعلى عبر خبرتها التي تمتد إلى 20 عام ابتداء من أول يوم تم تأسيسها فيه وإلى اليوم وعبر عدم اكتفائها بشروط اليوم فقط وعبر منهجها في العمل لتحقيق التطور الدائم في الجودة والخدمات.

وظيفتنا

إن هدفنا نحن كشركة كونايلار المساهمة لصناعة وتجارة الدقيق والأعلاف والثروة الحيوانية هو أن تكون منتجاتنا لا غنى عنها عبر تقديم المنتجات بأعلى جودة وأكثر اقتصادية عبر التكنولوجيا المتقدمة وخبراتنا، والرفع من معايير جودة الدقيق إلى أعلى درجة في قطاع الدقيق لتقديم أفضل الخدمات للزبائن والمستهلكين.